MEGUmi

Ресторан MEGUmi в LOTTE HOTEL MOSCOW – настоящий уголок Японии в сердце столицы. Эксклюзивные детали интерьера, погружающие в культуру Страны восходящего солнца, виртуозное приготовление блюд из аутентичных продуктов высшей пробы и эстетичная оригинальная подача, – все здесь радует вкус самых искушенных любителей современной японской кухни.

Философия ресторана – в сочетании лучших кулинарных традиций Востока и Запада в каждом блюде. За гастрономию отвечает профессиональная команда во главе с двумя шеф-поварами из Японии: Ёшитака Энмей и Хоши Такаши. Свое непревзойденное искусство они демонстрируют на открытой кухне. В арсенале мастеров - редчайшие ингредиенты со всего мира, в том числе уникальные для Москвы продукты, поставляемые из Японии, – от моллюсков и говядины премиальных сортов до редчайших соусов и даже соли.

Особого внимания заслуживают суши-бар с открытой кухней и аквариумное меню с сезонными устрицами, камчатским крабом и моллюсками. Винная карта MEGUmi включает в себя широкий выбор европейских и мировых вин, кроме того, в меню напитков представлены два десятка видов саке и авторские коктейли.

Дизайн интерьеров создан специалистами компании Wilson & Associates. Связь с Японией подчеркивают натуральные материалы, такие как дерево и природный камень, шелковые ткани для кимоно в отделке стен и изображения гейш на предметах текстиля, а главный зал украшает большой бронзовый колокол боншо. Столы сервируются изысканным японским фарфором и бокалами немецкого хрусталя. Приглушенное освещение создает расслабленную камерную атмосферу, а для большей приватности можно выбрать один из четырех отдельных кабинетов: Кику, Ран, Сакура и Ханаби гарантируют гостям спокойствие и уют.