메구미

롯데호텔 모스크바의 MEGUmi 레스토랑은 모스크바 중심지에 위치한 정통 일식 명소입니다. 떠오르는 태양의 나라 문화에 빠져들게 하는 특별한 인테리어 디테일, 정통 고급 식자재를 사용한 솜씨 좋은 요리, 독창적인 미적 표현 등 이곳의 모든 것이 현대 일식을 좋아하는 세련된 미식가들의 입맛을 만족시킵니다.

레스토랑의 철학은 모든 요리에 동서양 최고의 요리 전통을 결합하는 것입니다. 요시타카 엔메이와 호시 타카시 두 명의 일본인 셰프가 이끄는 전문 팀이 주방을 책임집니다. 오픈 키친에서 타의 추종을 불허하는 예술을 선보입니다. 장인들은 최고급 조개류와 소고기부터 희귀한 소스와 소금에 이르기까지 모스크바에서만 맛볼 수 있는 일본산 식자재를 포함하여 전 세계에서 가장 희귀한 재료를 사용합니다.

오픈 키친 형태의 스시 바와 제철 굴, 캄차카 게, 조개류를 사용한 싱싱한 해산물 메뉴는 특히 주목할 만한 가치가 있습니다. MEGUmi의 와인리스트에는 유럽 및 세계 각국의 다양한 와인이 포함되어 있으며 음료 메뉴에는 24가지 종류의 사케와 시그니처 칵테일이 포함됩니다.

인테리어 디자인은 Wilson & Associates 전문가가 담당했습니다. 나무와 자연석 등의 자연 소재, 벽의 실크 기모노 직물, 섬유 제품에 그려진 게이샤의 이미지가 일본과의 관련성 강조하고 있으며, 메인 홀에는 대형 청동 범종이 장식되어 있습니다. 테이블에는 고급 일본 도자기와 독일산 크리스탈 잔이 제공됩니다. 은은한 조명은 편안하고 친밀한 분위기를 조성하며, 키쿠, 란, 사쿠라, 하나비의 개별 룸 4개 중 하나를 선택하여 고객의 프라이버시를 보호하여 평화롭고 편안한 식사 시간을 보장합니다.